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Galletas de Avena con chips de chocolate con leche




Si aún no eres fan de las galletas de avena ....es porque no las has comido!

Cada vez lo utilizamos mas en repostería y en masas pan.




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Ingredientes para 25 galletas aprox.

200 grs. de copos de avena
75 grs. de mantequilla 
1 huevo
100 grs. de azúcar moreno
50 grs. de azúcar blanco
2 cucharadas de harina
Chips de chocolate al gusto

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En un bol vamos a echar los copos de avena.
Calentamos la mantequilla en el microondas para que se quede casi líquida y la echamos por encima

Añadimos el huevo ligeramente batido, el azúcar moreno, el azúcar blanco y las cucharadas de harina
Mezclamos y agregamos los chips de chocolate con leche

Removemos todo bien obteniendo una masa que vamos a extender con el rodillo sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada

Cortamos con un vaso o molde de galletas redondo y las vamos dejando sobre la bandeja cubierta con papel de horno.



Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox. hasta que se doren ligeramente.



Como siempre, sacamos y dejamos enfriar para que terminen de endurecer.



Prueba también los bizcochos de avena

Comentarios

  1. Pilar29 de mayo de 2014, 20:57

    Tengo copos de avena (me cuesta acabar el bote), probaré estas galletas a ver si le encuentro una salida a mis copos. Son muy buenos para el colesterol, así que hay que habituarse a consumirlos. Miraré también tu bizcocho de avena.

    Hasta pronto.

    *Pilar*

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